酱扒茄子的做法大全推荐力量

酱扒茄子的做法大全推荐

姜瑜表示 文章导读

酱扒茄子，可能很少人会听过吧, 但事实上爱好吃这一道食物的人，对它可以说是情有独钟的，而且它的制作方法有很多种，完全可以根据自己的喜好去选择，那么下面要为大家推荐的是，酱扒茄子的其中一种做法，如果自己想要动手尝试的话，那就按照下面这些步骤去进行吧！

主料:茄子(紫皮、长) 350克

辅料:猪里脊肉 150克

调料:大蒜(白皮) 5克 大葱 10克 甜面酱 25克 盐 2克味精 2克 白砂糖 3克 酱油 15克 香油 2克 花生油 25克 各适量

制作方法

1.先把茄子改刀成长条状加盐略腌;

2.腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟;

3.里脊肉切成肉丝;

4.青红尖椒、葱切成细丝;

5.蒜剁成末备用;

6.锅内加油，下肉丝炒熟;

7.再加入甜面酱、盐、味精、糖、酱油调味，勾芡，盛在蒸好的茄子条上;

8.另起锅，把蒜末炒成金黄色浇在肉丝上;

9.再撒上青红椒丝和葱丝即成。

上面就是酱扒茄子的做法大全，看了这些介绍之后，是不是让你觉得比较的轻松呢？其实这些美味的食物，如果能够掌握它的制作方法, 以及在制作过程当中，需要注意讲究的问题之后，都可以成功的完成这道独特的美食。