小编从前听说过八宝粥源泉
从前听说过八宝粥,八宝饭,八宝茶,就是没有听说过八宝粥。那么八宝粽是哪八种配料?八宝粽子怎么做好吃?下面为大家解答!
八宝粽时候哪八种配料八宝只是一种说法,可以是很多种食物混搭,都是相当有营养的。
配料一粽叶,绑粽子的草或是棉线,糯米,小米,花生仁,苡米,绿豆,红豆,莲子,红枣(去核)
配料二糯米500g;红枣100g;花生米20g;红豆20g;绿豆20g;黑;豆20g;莲子20g;葡萄干20g;燕麦片10g;芦苇叶1把;
配料三东北糯米500克,干八宝豆200克,紫米200g,大枣200g,白糖,粽叶,棉线等
八宝粽子怎么做好吃家常八宝糯米粽子糯米500g;红枣100g;花生米20g;红豆20g;绿豆20g;黑;豆20g;莲子20g;葡萄干20g;燕麦片10g;芦苇叶1把;清水适量;棉线绳1卷;剪刀1把。
制作方法
1.芦苇叶洗干净,糯米淘洗干净,加水泡一晚上,红枣八宝料加水泡2小时;
2.锅里水烧开,放芦苇叶煮2分钟,使芦苇叶变软有韧性,捞出晾凉;
3.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕,2片芦苇叶并列放一起;
4.卷成漏斗状;
5.漏斗中装进7分满的糯米;
6.再放入红枣八宝料,加少许糯米填平漏斗;
7.然后将芦苇叶折叠过来,顺着芦苇叶方向缠绕,直至绕完芦苇叶,形成四角型;
8.用棉线绳子捆住;
9.包好所有的粽子;
10.锅里加半锅水烧开,放入粽子,水沫过粽子;
11.煮1.5小时;
12.捞出即可。
紫米八宝粽子关于紫米八宝粽子的制作 材料:东北糯米500克,干八宝豆200克,紫米200g,大枣200g,白糖,粽叶,棉线等。
紫米八宝粽子的做法 1.糯米、紫米、干豆用清水洗干净后,用冷水浸泡6小时以上。然后全部混合在一起拌匀加入少量的糖调色。
2.干粽叶用小刷子刷干净后,也是用冷水浸泡6小时左右即可。将两片粽叶重合,先卷起成漏斗型。粽子怎么做好吃?八宝粽子的做法
3.粽叶头在外层,粽叶尾在内层。用右手拉住叶尾顺时针方向再转一圈,与粽叶头重合在一起。成为一个尖尖的漏斗型。
中国政府将宣布允许海外商品交易所在上海即将成立的首个自由贸易区内设立属于自己的期货仓库。最近4.先装入少量的糯米八宝馅料,用筷子轻轻的将米粒送进尖尖的底部。
5.放入一颗蜜枣。
6.再填上一层糯米、紫米、八宝豆。
7.米粒装至粽叶杯的8成满的时候,用小勺将馅料压实。用大拇指将多出的粽叶两边向内侧折起盖住米粒。
8.然后将粽叶头和叶尾一起向内侧反折下来盖子。
9.用棉线将粽叶缠紧即可。
自制八宝粽
材料:绿豆1000g,糯米900g,咸蛋黄15个,东莞腊肠2条,东北大米200g,冬菇5个,肥瘦相间的花腩肉250g,江瑶柱80g,虾米50g, 52度的泸州老窖3茶匙,2茶匙珠江桥牌蚝油,叉烧酱2茶匙,排骨酱2茶匙,柱候酱2茶匙,2汤匙鲍鱼汁、盐、油、糖,五香粉适量。
材料处理:
1.冬菇用水泡开后切成丁,加入蚝油搅匀!
2.江瑶柱、虾米用水泡开。
3.绿豆去壳:
A:把买回来的绿豆要隔夜泡水,去壳。
B:去壳是一道很辛苦的工序,不停地搓,不停地摇,不停地冲水,然后挑。还好我当年在实验室经常做这个工作,不然肯定会中途放弃了。
C:把泡开水的糯米和东北大米加入2汤匙鲍鱼汁、1汤匙油,3茶匙盐搅匀!
D:将花腩肉切成1.5*1.5*1.5大小的肉块,加入1茶匙五香粉,3茶匙52度的泸州老窖,2茶匙珠江桥牌蚝油,2茶匙叉烧酱和2茶匙排骨酱,和2茶匙柱候酱,1茶匙糖搅匀,腌1个半小时左右。
E:包粽子的时候,把腊肠和冬菇丁放到米里搅匀。
做法:
a.将两张宽的竹叶甲叉起来,打个折,让里面成一个漏斗型,再在漏斗薄的一边加一块小一点的竹叶让两边高度平均。
b.开始加料,先加糯米,然后到去皮绿豆,再放虾仁,瑶柱,肥肉,咸蛋黄。这就是所有的材料了。我叫它八宝粽子,因为里面总共有8种材料。
c. 再倒一层豆,再到一层米。切记:不要放太多,要使高度不要高过竹叶边。然后表面上放一片竹叶。
d.将两边的竹叶折叠到中间。
e.两边折叠。用水草捆起来就可以下锅煮了。水沸腾了以后关小火,煮1个半小时就可以了。
粽子的种类有哪些1.北京派北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。粘韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
2.广东派南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。
3.四川派四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。
4.苏州派苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙
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