关于莲藕的做法大全的介绍了

藕，关于莲藕的做法大全的介绍

小时候，我最不喜欢饭桌上出现的菜就是藕了，当别人说喜欢吃藕时我心里都要犯嘀咕：不会吧，喜欢吃什么不好，偏偏喜欢吃藕。黑黑的，硬硬的，柴子似的，有什么好吃的，自己不愿意吃自然吃饭从来不主动点藕系列的菜品。

工作后一次聚餐，点上几个菜，来上杯啤酒，有一盘同事点的凉拌藕片，白白嫩嫩，脆脆凉凉的，很是清香爽口，哦，原来藕的口感是这样的，和自己记忆中的味道差别很大，心中疑惑，怎么会和记忆中的味道差别这么多呢？

小时候，家里兄弟姊妹多，劳动力少，吃饭都成问题，父亲是民办教师，收入微薄，父亲赶集买来的藕是别人挑剩下估堆买来的，又老又柴，铁锅炒出来，颜色是黑黑的，只加了盐，咬得困难，嚼得费劲，一点也不好吃，对藕的认知停留在这里，人说耳听为虚，其实眼见的未必为实。

2019年7月11日

本文相关词条概念解析：

23.95 莲藕

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。