【巧克力碎奶油蛋糕的做法】节能

文章导读有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，巧克力碎奶油蛋糕的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。

1、所需食材集体照

2、蛋黄蛋清分离于两个无油无水的干净容器里，蛋清先放到冷藏待用。

、将20克的白糖倒入蛋黄中，搅匀有点泛白。

4、加入100克的牛奶，一般有的朋友只加40～50克，我用的是一般的麦芯粉可能比较吃水，根据自己用料的情况适当增减，搅匀。

5、倒入40克的玉米油搅匀至没有油花。

6、加入过筛的面粉搅匀至没有颗粒，不宜画圈和时间过长以免起劲。

7、搅拌这样就可以了，不要太厚，烘烤时容易待用。

8、开始打发蛋白，在蛋清里滴几滴柠檬汁或者几滴白醋，(我是滴的新鲜柠檬汁)然后电动打蛋器低速打几秒，使其蛋清呈泡泡状。

9、再把50克白糖分两次加入，别的哈友都是分三次加，我图省事分两次加的，打发到粘稠状。