[p]打印机能打印出水果

打印机能打印出水果？这不是开玩笑吧。没错，这是真的。近日，英国剑桥设计公司Dovetailed宣布，已经研制出 D水果打印机。不过，这种打印机打印出的可不是传统的水果，而是一种可以有任何水果味道、由果汁和化合物组成的水果式混合食物。

自机问世以来，房子、化妆品以及各种各样的 D打印品逐渐走进人们的视野。

D打印在过去几年的增长速度可以用 惊人 二字来形容，速度非常快。 stratasys大中华区总经理汪祥艮在接受采访时表示， D打印的最大魅力就是就目前看要让大家有更多的想象空间， D打印可以做的东西非常多。在6月4日至7日的第十五届中国国际模具技术和设备展览会上，Stratasys展出了全球惟一一款彩色多材料 D打印机。

我们现在注重的是 D打印的创新、传播和体验，人们体验之后就会认识到它的价值。未来若干年，仍将保持高速增长。 汪祥艮说。

吃货福利

毋庸置疑，医疗、服装、工业制造甚至食物， D打印正在慢慢席卷我们的生活，打开通往未来的神奇之门。

在众多的 D打印品中，食物无疑成为最受众人瞩目的焦点全区淡水养殖承保面积17232.4亩。如今， D水果打印机的问世无疑让更多 吃货们 兴奋。

几分钟打印水果，到底是如何办到的呢？据了解，该打印机使用了分子球化工艺技术，即将果汁注入到一粒粒类似鱼子酱或西米大小的凝胶状球体中去。打印前，先将果汁混入藻酸，然后将混合物滴进预冷的氯化钙溶液中。在氯化钙溶液里，果汁混合液被包裹上一层薄膜，最后形成了果汁表皮包裹着的球状物。咀嚼时， D水果 内的果汁迸射出来，口感像真实的水果一样。所以，它们其实并非是真正意义上的水果，而是由果汁和化合物组成的水果式混合食物，可拥有多种口味。而在家就可以打印 水果 为人们的生活开启了无限可能。

事实上， D打印食物早已不是新鲜事，打印披萨、巧克力对于 D打印机来说都是小菜一碟的事情。不久前， D Systems公司就宣布与著名巧克力品牌好时合作，开发全新的食物 D打印机，可以支持巧克力、糖果等零食打印；而英国的Chocedge公司已经研发出可以打印蛋糕装饰的巧克力边的打印机，售价为478 美元(约合人民币28970元)，巧克力注射器成本则为25美元(约合人民币151元)；位于美国纽约州的康奈尔大学研究室则研发了一台 D打印机，可以打出很多花样的玉米片，还可以制作汉堡肉饼。

更有意思的是，这项技术还被美国国家航空航天局(NASA)看上了。NASA曾授权厂商Systems Materials研发可以打印披萨的 D打印机，以改善宇航员的膳食水平。据说，打印机原型能够使用保质期很长的油及面粉，同时最大限度地减少披萨中的不健康成分。其工作原理就是首先打印一层面团，其他的食材一边印刷一边烘烤，打印机底部会有一个加热板，番茄以粉末的状态存储在那里，再混合油和水，而最顶层的深层蛋白质则是来自动物、牛奶或植物的蛋白质，直到最后整个披萨被印刷出来。

水果、披萨、巧克力、玉米片， D打印食物的能力所向披靡，但吃货们若是因此流口水的话就为时过早了。

你敢吃吗？ 这是一个横亘在大多数人面前的问题，看着新奇，但面对打印机打出的食物，你真的会有食欲吗？就像水果打印机打印出的并非真正意义上的水果一样， D打印出的食物和我们平时吃的一定是不同的。要用 D打印机制作同样的食物则需要用特殊、可食用、与 D打印机相匹配的材料。