冬菇虾仁水饺做法有哪些呢容易

冬菇虾仁水饺做法有哪些呢

店主：大约要多少费用 文章导读

冬菇虾仁水饺是一道普通家常美食，冬菇就是我们常说的香菇，冬菇当中富含有丰富的维生素，钙，铁，锌，制作方法也简单，经过日久的晾晒之后，让冬菇变成干可以去除掉其中的腥味，冬菇性味平和主要对于治疗气血不足，身体乏力，食欲减退有着很好的功效，那么虾仁又清香可口，易于消化，对于帮助老少调理身体方面的缺失有着很好的功效，来一起了解一下制作方法。

材料

主料:小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，

辅料:肥瘦猪肉300克，榨菜250克，

调料:大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克

折叠本段做法

1.将葱、姜洗净均切成末，待用;将猪肉洗净，剁成茸;虾仁洗净，剁碎;水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。

2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。

3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。

这一道冬菇虾仁水饺，就为大家介绍到这里，首先用虾仁包成水饺我们在揉面的时候一定要把面揉得非常的筋道，这样看起来饺子的面皮呈透明状，也会感觉到非常的好吃，有食欲的。