紫薯小酥饼的做法

文章导读能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下紫薯小酥饼的做法。

2.12油酥的做法：黄油和面粉拌揉均匀,用刮板按压揉成团,油酥软硬度应与油皮软硬度相同，揉成团的油酥放冰箱冷藏备用

4.121分别将油皮、油酥分割成各10个小面团后滚圆

5.212油皮、油酥及馅揉好后用保鲜膜盖上松驰15分钟

6.把油皮压平，中间放入油酥后包起

7.把包入油酥的油皮接口捏紧

8.1用擀面杖稍微压平擀开成椭圆形

9.2倒扣

10.以手掌轻卷面皮，约卷成一圈半

11.松驰15分钟

12.松驰好的小面团再一次擀长面皮

1 .再次卷起约两圈半放置松驰约15分钟

14.松驰好的面皮用手轻轻按平，擀开成圆形包入馅

15.包入馅用虎口将面皮捏紧

16.包好馅的饼收口处朝下用手轻轻按成圆扁平状

17.表面刷上蛋黄液

18.用擀面杖一头沾点水然后沾上黑芝麻按在饼的表面上

19.烤箱预热，中下层，200度20分钟

不知道今天分享的紫薯小酥饼的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。