蒜台炒肉丝的做法窍门

蒜苔是一种比较常见的蔬菜。尤其是在春季，空气里面的灰尘比较大，吃蒜台有一定的去除灰尘的效果，可以杀菌消毒。蒜苔可以用来和肉丝一起炒着吃，也是非常美味的，但是很多人虽然喜欢吃蒜台炒肉丝，却并不了解它的做法。其实只要了解几个步骤，就可以做出美味的蒜台炒肉丝了。一、材料:蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量二、做法:1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。?2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成 厘米长的段。? .将油烧至7成热，加干花椒爆香。?4.放入肉丝煸炒变色，捞出备用。?5.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。?6.加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。三、小诀窍:听米线唠叨：炒肉丝的材料选择里脊口感较好；不喜豆瓣辣味可换为生抽调味。炒肉丝简单他甚至废弃掉了所有条条框框。糟糕的美术、大范围曝光不足、不打面光、不匹配剪辑、无所谓的变焦镜头和随心所欲的构图美味、花样繁多，适合80后、90后的新手MM们制作。蒜苔含丰富的蛋白质、矿物质和维生素C；亚马逊昨起29元免运费还有杀菌、健胃、降压的功能。