甜度刚刚好蹭飞

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“带着传统布朗尼的浓情和椰蓉的香气走在一起，甜度刚刚好，心情刚刚好!”

食材明细

主料 黑巧克力 150克 黄油 150克 细砂糖 80克 低筋粉 100克 鸡蛋 3只 椰蓉 25克

甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

椰蓉布朗尼的做法步骤

1

黑巧克力与黄油隔热水融化成巧克力浆

2

放置一旁备用

3

将蛋打入容器

4

加入细砂糖搅拌均匀

5

倒入巧克力浆用打蛋器搅打均匀

6

筛入低粉

7

用硅胶铲混合均匀，要求顺滑无颗粒

8

倒入布朗尼模具，上下火170度烤20分钟

9

表面稍结干皮时取出撒椰蓉，继续烘烤分钟

10

冷却后用配套分割器切割小块，非常方便

小窍门

1，非防粘模具制作布朗尼是需要垫油纸，如使用含糖巧克力请将配方中糖量酌减

2，冷藏后淋上巧克力浆口感更佳