沙锅瘦肉粥该怎么做.永恒

沙锅瘦肉粥该怎么做？

文章导读 砂锅皮蛋瘦肉粥是粤式的经典菜肴。一般家庭做菜是很少会用到砂锅的。但是，用砂锅做的瘦肉粥别有一番风味。味道更香，更浓，更入味。与此同时，夏日喝粥还能起到补血补气，强身健体，解暑的功效。今天，就跟随一起了解一下砂锅皮蛋瘦肉粥是如何制作的吧。

一、所需食材：

但是第34轮的国家德比中2比6败给巴萨之后 主料

大米约200克、瘦肉、皮蛋三枚

辅料

香油少许、食盐1/4匙、姜适量、香葱适量

二、制作方法：

1、大米约200克，滴入少许香油，用清水浸泡30分钟以上。

2、瘦肉切小丁，放入碗内调入1/4匙食盐静置30分钟。

3、姜洗净去皮切细丝，香葱切碎，皮蛋三枚切丁。

4、砂锅中注入清水，沸腾后倒入肉丁，撇去浮沫，继续沸腾2分钟左右。

5、倒入姜丝和皮蛋，继续煲煮2分钟后倒入浸泡好的大米。

6、煤气调成小火，煲煮40分钟，中间每隔5分钟要搅拌一次，以防糊底。

7、40分钟后调入盐和香葱碎，熄火加盖1分钟即可。