揭穿大麦青汁里的那些忽悠减肥排毒纯属扯淡节能

揭穿大麦青汁里的那些忽悠：减肥排毒纯属扯淡

揭穿大麦青汁里的那些忽悠：减肥排毒纯属扯淡

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大麦若叶青汁？其实就是草

厂商的宣传资料上写着:

大麦若叶青汁，原材料是大麦生长到20～30公分的幼苗。

大麦若叶的「若」，就是幼小的意思，说白了就是麦子抽穗长成硬茎前的麦苗，本质就是草。

把草混成浆，磨成粉，泡水，做成青汁。

在台湾和另一些地区，也叫麦草汁。

这玩意到底有没有保健价值？

在看来，好好吃饭的人，没必要喝；不好好吃饭的人，喝了也解决不了根本问题。

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调节酸碱性？呵呵

大麦若叶宣称的最大功效是：

「神奇碱性食物」，能改善「酸性体质」的亚健康状态，而酸性体质是万病之源。

日常代谢中既产酸又产碱，人体已有强大的血液体液调节酸碱，能让血液始终保持在7.4左右的弱碱性水平。一旦血液酸碱度发生大改变，估计就命不久矣了。

任何食物代谢中的这点产物，都根本不会对人体产生影响。

再看到「调节酸碱性」的宣传，大可「呵呵」了之

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排毒？伪科学！

另一个声称功效是：

排毒！清宿便！

肠道内沉积的宿便如不及时排出，毒素会重新被肠壁吸收，进入血液，青汁有助于排出陈年宿便。

「宿便」这个概念，是保健品厂商制造出来的，正规医学教科书上根本就没有这个名词。

所谓宿便有毒素、会造成机体酸中毒的说法，也根本就是扯淡。

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靠青汁通便？一天得喝25包

当然，便秘确实不是什么好事，可能还会引起一些肛肠疾患。

关于通便，青汁也号称有科学研究撑腰：

MotoyaIkeguchi团队给大鼠饮食中添加3%的大麦若叶浓缩纤维后，发现粪便含水量增多、体积增大，且排便时间缩短了，看上去确实能够对便秘有所缓解。

但是，如果按体重换算成人体的摄入量，一天则需要喝25包青汁粉。

：食物中的膳食纤维的确对身体有益，但一包青汁粉中膳食纤维1.24g，成人每天推荐摄入2万顷沙镇开展“温暖你我他(她)、携手共前行”帮扶活动。首批76个家庭获得社会帮扶救助,帮扶金额约7万多元。5g膳食纤维。

你一天喝一两包，真的会有神奇效果吗？

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保健功效？尚无定论

关于青汁宣传的保健功效，还有降血糖、减肥等等功效。

不过，大部分研究都是由青汁厂商支持完成的，并发表在科学影响力不高的刊物上，可信度大打折扣。

其他的研究尚浅，也没有定论。

比如一项台湾中医大学的研究，认为青汁和抗氧化维生素C、维生素E合用，有防止二型糖尿病人血管病变的危险，原理还是基于已经过时的自由基理论。

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青汁弥补的，是日本蔬菜贵的问题

青汁这东西的功效听起来有点鸡肋，但它为什么在日本这么火呢？

其实，这和日本的饮食环境有关。

日本的肉比较便宜，蔬菜种类少且贵。各种料理店的定食中，搭配的蔬菜可能就是一小撮海藻或沙拉。

所以含有膳食纤维、维生素、矿物质，价格也算亲民的青汁，似乎就成了日常三餐之外可以稍补充下的营养素了。

按照厂家的资料，一小包（3g）青汁粉39g大麦草

39g有多少？

差不多一小颗这样的青菜

而在我们中国，蔬菜的价格还远比不上肉，喝青汁的成本高于直接吃新鲜蔬菜，只要平日饮食中「绿意盎然」，根本没必要额外喝青汁。

：坦白说，在日本看到爆买青汁的，可大部分都是国人

稿源：中国青年-7-

讲真，难喝啊

青汁是公认的难喝，在日本的综艺节目中，通常是作为惩罚工具使用的。

亲测：迷之墨绿色

那么多种蔬菜，清炒、沙拉、做汤都好吃，为什么要花钱买罪受呢？