民间有吃白变白

导读：民间有“吃白变白，吃黑变黑”的说法，认为在怀孕期间多吃牛奶、豆腐、莲子等白色食物，孕妈生出来的宝宝皮肤会更白皙，反之，宝宝皮肤则相对暗沉。这个说法有科学依据吗？饮食真的和肤色有关吗？

民间有“吃白变白，吃黑变黑”的说法，认为在怀孕期间多吃牛奶、豆腐、莲子等白色食物，孕妈生出来的宝宝皮肤会更白皙，反之，宝宝皮肤则相对暗沉。这个说法有科学依据吗？饮食真的和肤色有关吗？ 宝宝肤色很大程度有遗传决定 专家表示，皮肤的黑与白，是由肌体黑色素细胞的数量来决定的，很大程度由遗传基因决定，父母亲皮肤白，孩子的皮肤就较白。有时也可能隔代遗传，也会受后天因素的影响，如光线照射强烈，刺激黑色素的生长，皮肤就变黑。 因此，这种“吃白变白，吃黑变黑”的说法毫无根据。之所以建议孕妇多吃莲子、淮山、豆腐、牛奶等，并不是因为这些食物是白色的，而是它们含有丰富的营养成分，有利于孕妇、胎儿健康。 如何吃出一个健康宝宝? 妈妈在怀孕期间如果能有意识地进食某些食物，会对腹中胎儿的生长发育起到意想不到的微妙作用，精巧科学地调配饮食，让你生下一个称心如意健康漂亮的宝贝。 如果父母皮肤粗糙，孕妇应该经常食用富含维生素A的食物，因为维生素能保护皮肤上皮细胞，使日后孩子的皮肤细腻有光泽。 代表食物：动物的肝脏、蛋黄、胡萝卜以及绿蔬、干果和植物油等 推荐美味：蛋黄虾饼 功效：蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，有利于改善孕妇的皮肤质地，也为日后宝宝继承妈妈的好肤质打下根基。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。 原料：虾仁、豆瓣、咸蛋黄、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒各适量。 制作方法： 1、虾仁打成茸，豆瓣切成粒，咸蛋黄切成粒; 2、虾茸中加入豆瓣粒、咸蛋黄粒，加少许水，加入盐、味精、胡椒粉、淀粉和匀上劲; 3、锅内放少许油，虾茸馅挤成饼，入锅煎制成熟，烹入料酒即可。 适用人群：孕晚期食用

如果父母头发早白或者略见枯黄、脱落。那么，孕妇可多吃些含有维生素B族的食物。这些食物可以使孩子发质得到改善，不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。 代表食物：瘦肉、鱼、豆类、黑米、紫菜、核桃、芝麻 推荐美味：黑米粥 功效：黑米性平、味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁锌等营养元素，此粥益肝养发、强身体，抗衰老之功效。 原料：黑米150克，赤砂糖15克 制作方法： 1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。 2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。 3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。 适用人群：孕早期食用

相信所有的父母都想提高孩子的智力，那么，孕妇就应该在怀孕期间多吃些含碘丰富的食物，比如海带等海产品，用以补充胎儿对碘的需要，促进胎儿甲状腺的合成，有利于胎儿大脑的良好发育。 代表食物：补碘食物以海带为最佳 推荐美味：豆腐煲海带 功效：海带好含有丰富的蛋白质、脂肪酸和钙、铁等微量元素。食用海带不仅可以补碘，还可以促进人体新陈代谢、提高机体抗感染能力，起到补脑健脑的作用。 原料：炸豆腐200克，水发海带结100克，胡萝卜200克，豌豆50克，美极鲜酱油、白糖、精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉、植物油各适量 制作方法： 1、胡萝卜去皮，切滚刀块；海带结焯水。 2、锅上火放油烧热，倒入炸豆腐、海带结、豌豆、胡萝卜块炒匀，加鲜汤、美极鲜酱油、白糖、绍酒、精盐 3、小火煮30分钟，加入味精，湿淀粉勾芡即成。 适用人群：孕晚期食用

视力不佳或患有近视的父母往往会有这样的忧虑，担心小宝宝遗传上他们的眼疾。处在这种情况下的孕妇可以多吃些富含维生素A的食物。其中尤以鸡肝含维生素A为最多，是我国民间常用的补血养血佳品。 代表食物：动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、苹果等 推荐美味：芝麻炸鸡肝 功效：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素，大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维持正常生长和生殖机能，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。 原料：鸡肝40克，牛奶10克，小麦面粉10克，鸡蛋15克，黑芝麻5克，莴笋15克，番茄10克 制作方法： 1、鸡肝以淡盐水浸泡约30分钟后，充分洗净，以水煮约2分钟，浸入加有盐的牛奶中以去除腥味。 2、混合裹粉的材料(面粉、蛋汁、水、黑芝麻)。 3、沥干的鸡肝沾上裹粉，以中温的炸油，炸至呈金黄色。 4. 撕成小片的莴苣铺在盘上，小番茄切成橘子片状点缀在周围。 适用人群：孕早期食用 虽然孕妈咪的饮食不能决定生出一个白白胖胖的宝宝，但是正常的饮食调节，可以让你未来的宝宝更加健康聪明。

怀孕四个月孕妇饮食完全手册