天气这么冷水果煮着吃效果惊人节能

天气这么冷，水果煮着吃，效果惊人！

现代保健养生学教育我们，要常吃蔬菜和水果。尤其是水果，不仅营养丰富，吃起来可口，而且还有美容等功效。但是，在寒冷的冬季，生吃冰凉的水果，肚子似乎总爱闹情绪.尤其是胃肠功能虚弱的朋友，估计更是爱恨交加了。因此，煮水果就应运而生了。

冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。

水果煮着吃，有利于肠胃

水果煮过后可以减轻生冷对胃肠的刺激，减少脾胃阳气的损耗。且热饮能温胃，从一定程度上有益于肠胃。尤其适合脾胃虚弱者、老人、小孩和产妇等。

水果煮着吃，营养流失少

加热会受损耗的成分是维生素C和B族维生素，水果所含的维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。营养专家认为，以水果为材料煲汤做菜虽会损失部分维生素，但所损失的维生素能从其它食物轻易获取，且有些加热的水果有特殊食疗功效。

这些水果适合煮着吃

大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃，如：苹果、梨、橙子、枣子、山楂、柚子皮等等。

煮水果食谱

冰糖炖苹果

健脾和胃

制作：苹果一个，洗净，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅直至蒸软。

功效：具健胃和脾、调整肠胃、收敛、止泻的作用，适合消化不良、慢性咽炎的人群使用。

冰糖雪梨

润肺止咳

制作：雪梨一个，洗净；切去顶部当做盖子，借助小刀和勺子挖除中间的核，把冰糖放入中间，盖上盖子；放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

功效：增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

盐蒸橙子

理气化痰

制作：将橙子切盖，果肉中撒少许食盐，放蒸锅中蒸分钟，食用时去皮吃肉喝汁即可。

功效：理气、化痰、润肺，适合小孩、老人肺热咳嗽等人群。

蜂蜜柚子茶

润肺清肠

制作：把柚子皮切好，瓤切好，加水放锅里煮，大火烧开后转小火煮一个半小时，然后放冰糖，再煮15分钟，关火稍凉后放蜂蜜，晾凉装瓶，密封，放冰箱。饮用时用温水冲饮。

功效：理气化痰，润肺清肠。适合慢性咽炎、气管炎的人群使用。

熟山楂

消食化滞

制作：山楂去内核放锅内，水开后转小火慢慢熬至山楂软烂，其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可。

功效：健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用。食滞不化，内积不消，产后瘀阻腹痛、高脂血症等人群。

大枣蒸食

养血安神

制作：把大枣对半切开放入碗中直接蒸熟后食用。还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

功效：补中益气、养血安神作用，没有出路对于气血亏虚、肝肾不足者。