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豆角焖面的做法

豆角焖面的做法简单，鲜香浓郁，总是可以勾起人们肚中的馋虫，现在我们就一起看下这道连爱吃面的北方人都称赞的豆角焖面的做法吧。

你就不会再为没有外链资源而烦恼! 豆角焖面的做法所需要准备的食材和调味料：豆角 猪肉 葱 蒜 姜 生抽 老抽 料酒 盐 白胡椒粉 高筋面粉 鸡蛋 盐 油 香油。

豆角焖面的做法：

1.先将买回家的豆角洗干净后撕去筋，然后去掉2端，再用手摘成均匀的小段，冲洗一下待用

2.猪肉的瘦肉和肥肉分开，切成片状，瘦肉用料酒和生抽搅拌均匀

3.撒些胡椒粉拌匀后腌制一会，葱姜蒜洗干净后切成碎末

4.然后将蛋液倒入高筋面粉中，放入盐，揉好之后倒入少许水，继续揉

5.用湿布盖好后发酵半小时，再用压面机擀成光滑的面饼，切成面条

6.撒些面粉，抖散之后摊开，再将少许油倒入锅里，放入肥肉炸出油

7.放入葱姜蒜翻炒出香味之后放入猪肉，翻炒后倒入豆角

8.倒入生抽、老抽，放入盐翻炒均匀，再倒入水淹没所有的食材

9.汤汁烧开之后挖一碗汤，再将面条放入豆角肉片中

10.盖好锅盖中火焖煮一会就可以打开锅盖，搅拌一下面条，倒入汤汁再面条中

11.每次倒入一勺，直到汤汁收干就可以滴几滴香油搅拌。