醋泡黑豆能够治疗高血压吗调研

醋泡黑豆能够治疗高血压吗？

文章导读 高血压是现在社会最常出现的一种疾病了，导致这种疾病的原因有很多，例如工作上的压力长期抽烟酗酒，不按时吃饭或者太过肥胖等等。治疗高血压的方法有很多，不过最近流行一种醋泡黑豆，说是对治疗高血压有效果。但是有很多人都不敢轻易食用，怕对身体有伤害。今天就让我们一起来了解醋泡黑豆是否对高血压有效果。

历史

醋豆，我国古文早有记载，1973年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中，除有《易经》、《老子》外，还从中发现了大量医病资料，后经整理研究发现是我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。

功效

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方[1] ，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

机理

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

醋泡黑豆对高血压没有治疗的效果，而且患有高血压的人不能喝酒，这一点大家都是知道。建议大家在没有了解偏方的正确使用方法时最好不要随意相信它。有很多偏方都没有被证实过，随意使用对身体早成的伤害也是不可估测的。