相对于制作酿苦瓜而言又略简单化源泉

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“苦瓜船跟酿苦瓜有异曲同工之处，相对于制作酿苦瓜而言又略简单化，因苦瓜切开后像船状，故名：苦瓜船。”

食材明细

主料 苦瓜 两根 五花肉 300g 香葱 1小把

辅料 豆豉 适量 蒜头 适量 酱油 适量 生粉 适量 油 适量 盐 适量

原味口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度

苦瓜船的做法步骤

1

准备好食材，蒜头、豆豉切碎未，香葱分开葱白、葱叶切葱花。

2

五花肉去皮剁成肉馅，加入蒜末、豆豉、葱白、酱油、生粉水、盐抓匀，腌十分钟。

3

苦瓜切开挖净瓜馕，切段，填上肉馅。

4

水开后放入蒸锅猛火蒸十五分钟。

5

后来就没声音了出锅前撒上葱花，淋几滴香油，开动吧。

小窍门

肉馅可随意搭配各种食材哦。