我们都知道猪蹄在我们的日常生活之中是十吧

我们都知道猪蹄在我们的日常生活之中是十分常见的肉食哟，因为猪蹄里面含有丰富的蛋白质，并且对我们的身体有着很好的帮助哟，所以很多的朋友们都在询问:猪蹄跟什么炖好吃呢？其实这个问题的答案，你们只需要到下文去看看就知道了。

猪蹄跟什么炖好吃

一、猪蹄炖黄豆

原料

黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。

做法

1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。

2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯分钟后捞起。

3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。

4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。

6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。

二、花生炖猪蹄

原料

猪脚、花生、葱姜、料酒、盐。

做法

新人刚入职场总要从最底层开始做起 1、首先将花生提前泡好，这样炖汤比较快软。

2、猪蹄洗净后，剁成块，放入热水中焯几分钟就可以了。

3、猪蹄放入锅中，倒入适量的清水，接着加入花生、姜、葱，大火煮开。

4、之后转小火，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

三、章鱼猪蹄炖花生

原料

猪脚、章鱼、花生、姜、盐。

做法

1、猪脚要刮干净猪毛哦，之后剁块放入热水中焯分钟。

2、花生要提前浸泡哦，泡小时后放进去熬汤吃起来会软软的。

3、将章鱼洗净咯，之后切小块或者不切直接一大只放进去，韩国人熬章鱼汤就是这样的。

4、将猪蹄、花生以及章鱼放入锅中，倒入适量清水，记得放入姜片哦，然后猛火煲30分钟。

5、大火煮开后，加入料酒然后慢火炖1个半小时，最后放入盐调味就ok了。

四、当归红枣猪蹄汤

原料

猪蹄200克，白扁豆、黄豆各20克，红枣10克，当归、黄芪、党参各5克，姜片少许

调料

盐2克，料酒5毫升

做法

1、将当归、黄芪装进隔渣袋里，放入清水碗中，加入党参、红枣，一同泡发10分钟，捞出沥水;黄豆、白扁豆泡发2小时后，捞出，沥水。

2、沸水锅中倒入洗净的猪蹄，加入料酒，汆煮至去除血水，捞出沥干。

3、砂锅中注入适量清水，倒入猪蹄，放入隔渣袋，倒入红枣、党参。

五、芸豆猪蹄汤

材料

猪蹄一只，白芸豆适量;

配料

生姜、大葱适量，草果一颗，盐、味精适量;

做法

1、食材如图，白芸豆取出冰箱自然解冻;猪蹄我是让卖肉的阿姨砍开的，还让阿姨用喷灯烧了一下，这样去毛干净彻底，拿回来仔细的再用小刀将猪蹄刮洗干净;配料：大葱、生姜、草果准备好;

2、冷水下入猪蹄焯水，捞出先用温水洗一遍，再用自来水多冲洗几遍;

3、猪蹄放入砂锅中，加入生姜、大葱和草果，大火烧开，改小火炖煮2个小时以上至猪蹄软烂，我炖了两个半小时;

4、芸豆洗净，放入砂锅中再炖煮半个小时;

5、炖煮到芸豆软而不烂，调入适量的盐和味精即可;

6、出锅撒上适量葱花;

4、加入泡好的黄豆、白扁豆、姜片，加盖，用大火煮开后转小火续煮120分钟，加入盐，搅匀即可。

也不知道最近怎么回事？越来越多的喜欢吃肉食的朋友们都来询问:猪蹄跟什么炖好吃呢？其实这个问题的答案十分的简单，不需要我们花费太多的时间或者是精力去寻找哟，你们只需要到上文去看看哟，因为这是精心寻找到的答案哟。