苦瓜五叶神黄豆排骨煲鸡爪

苦瓜五叶神黄豆排骨煲鸡爪

材料：苦瓜500克

五叶神100克

黄豆100克

生姜3片

莫非只是历史重演第78届的一个玩笑？ 猪排骨250克

鸡爪4对。

苦瓜五叶神黄豆排骨煲鸡爪的做法

1、苦瓜洗净后，对切去籽；其余材料亦须洗净。

2、猪排骨、鸡爪洗净，用滚水汆烫过，再把鸡爪剪去脚爪，洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤清热降火，尤其适合睡眠不足、体虚火旺、燥热、感冒者。

煲汤小贴士：体质虚寒者不宜饮用过多。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮

小提示

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

韭黄和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用。