加入熟大豆油了

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食材明细

主料 面粉 300克 芹菜 500克 猪肉馅 600克

辅料 大豆油 适量 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 红方 1块 料酒 少许 生抽 少许 葱末 20克 姜末 20克

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度

芹菜肉馅蒸饺的做法步骤

1

将猪肉馅放入容器中，加入熟大豆油，精盐，五香粉，味精，料酒，生抽，红方，葱姜末。

2

搅拌均匀，稍微煨一下。

3

将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

4

和成面团，稍微饧一会儿。

5

将芹菜清洗干净，放入锅中焯一下。

6

将焯好的芹菜捞出，过凉，挤干水分，放在案板上剁碎。

7

将剁好的芹菜挤干水分，放入煨好的肉馅中。

8

搅拌均匀，成芹菜肉馅馅料待用。

9

将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

10

就这么无声无息地平息了 将馅料放入饺子皮中，开始包饺子。

11

将包好的饺子，放入蒸锅中蒸。

12

大火蒸12分钟，取出，装入盘中即可上桌食用了。