面豆的具体做法是什么力量

面豆的具体做法是什么？

文章导读

面豆是我国汉族的一种面食小吃。其采用了手工工艺，用小麦面经过多道工艺做成如大豆一样的颗粒。面豆风味独特，回味悠长，因此受到人们的喜爱和追捧。那么如何做好美味可口的面豆呢？今天就让我们为大家来详细解说面豆的具体做法和注意事项吧。

面豆用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。

主料  面粉 (250克) 鸡蛋 (1个) 盐 (5克) 油 (25克) 花椒叶 (适量) 五香粉 (1匙)

市场交易价格持续稳中有跌 1原料

2加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟

3饧好后把面团擀成一筷子厚的面片

4切条

5然后再切成小方块，

6起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了

7炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆了，一定要有耐心哦~

小窍门：面一定要活的硬一点不然会很粘！ 没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香！

做法二

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料：面粉 鸡蛋 糖 熟芝麻 酵母 油 可可粉

菜谱做法：

1.除可可粉外，所有材料混合在一起揉成光滑的面团。如果面团过干不易成团，可以适量加些水。

2.面团醒发30分钟

3.面团分成两份，一份加入可可粉

4.揉好的原味面团和可可面团

5、分别把两个面团擀成8mm厚的面片

.6、切成8mm见方的面豆，在面板上晾10分钟，这时面豆表面稍干，放入锅中不易粘连。

.7、平底锅烧热，放入面豆，小火慢炒，面豆表面金黄即可。

以上就是今天为大家介绍的有关面豆的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的面豆做法，想必在家里为家人朋友做一道面豆也是一件快乐的事情。面豆营养丰富，适合早中晚食用。